[ad_1]
طرز تهیه لاته سرد قهوه فوری و اسپرسو را به شما یادآوری کردیم. نوشیدن یک لاته سرد در تابستان و هوای گرم لذتی مضاعف دارد. می توانید بدون هیچ وسیله ای در منزل یک لاته سرد درست کنید و با لذت بنوشید. هنر و صنایع دستی طرز تهیه لاته سرد ج شاد خواندن
لاته یخی چیست؟
لاته سرد یکی نوشیدنی سرد با قهوه و شیر سرد با یخ سرو می شود. این نوشیدنی شبیه یک لاته داغ است، اما سرد است. در یک لاته سرد، یک شات اسپرسو (یا قهوه غلیظ) را با مقدار زیادی شیر سرد مخلوط کرده و روی یخ می ریزند. معمولاً برای تهیه لاته سرد بیشتر از قهوه از شیر استفاده می شود که طعم آن را نرم تر و خامه تر می کند.
ویژگی ها:
- قهوه: معمولاً از یک فنجان اسپرسو استفاده می شود.
- شیر: مقدار زیادی شیر سرد (معمولا بیشتر از قهوه) که طعم ملایم و خامه ای به نوشیدنی می دهد.
- یخ: قهوه را به سرعت خنک می کند و حس خنکی ایجاد می کند.
- شیرین کننده ها: به دلخواه می توان آن را با شربت یا شکر شیرین کرد.
لاته سرد یک گزینه محبوب در روزهای گرم تابستان است زیرا هم خنک است و هم طعم ملایم قهوه دارد.
طرز تهیه لاته سرد
برای تهیه لاته سرد در خانه مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد مورد نیاز:
- قهوه اسپرسو (یا قهوه فوری): 1 شات (حدود 30-40 میلی لیتر)
- شیر سرد: 1 فنجان (حدود 200 میلی لیتر)
- یخ: هر چقدر که دوست دارید
- شکر یا شربت ساده: اختیاری (اختیاری)
- وانیل: یک قطره (اختیاری)
طرز تهیه:
- درست کردن قهوه: ابتدا یک فنجان اسپرسو را با استفاده از دستگاه اسپرسوساز، موکاپوت یا قهوه فوری آماده کنید. در صورت استفاده از قهوه فوری، مقداری پودر قهوه فوری را در کمی آب داغ حل کنید.
- یخ: یک لیوان بزرگ انتخاب کنید و آن را با یخ پر کنید.
- قهوه را اضافه کنید: قهوه اسپرسو داغ را به آرامی روی یخ بریزید. یخ قهوه را به سرعت خنک می کند.
- شیر را اضافه کنید: شیر سرد را به آرامی به لیوان اضافه کنید. برای بدست آوردن طعم مناسب می توانید شیر کم و بیش اضافه کنید.
- برای شیرین کردن: در صورت تمایل کمی شکر یا شربت ساده به نوشیدنی اضافه کنید و خوب هم بزنید. همچنین می توانید یک قطره وانیل به لاته سرد اضافه کنید تا طعم آن خاص تر شود.
- هم زدن: مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
دکوراسیون:
اگر دوست دارید، می توانید از خامه فرم گرفته یا پودر دارچین روی لاته سرد استفاده کنید تا ظاهر جذاب تری به نوشیدنی بدهید.
طرز تهیه لاته کارامل سرد
مواد مورد نیاز:
- قهوه اسپرسو: یک ضربه (حدود 30 میلی لیتر)
- شیر سرد: 120 تا 150 میلی لیتر
- یخ خرد شده: هر چقدر که بخواهی
- سس کارامل: هر چقدر که بخواهی
- خامه فرم گرفته (اختیاری): برای تزئین
تجهیزات مورد نیاز:
- قهوه ساز اسپرسو یا قهوه در یک کپسول
- شیشه بلند
- همزن
- نی (اختیاری)
مراحل آماده سازی:
- درست کردن قهوه: قهوه اسپرسو را آماده کنید و بگذارید کمی خنک شود.
- آماده سازی لیوان: در یک لیوان بلند ابتدا مقداری سس کارامل بریزید. سپس یخ خرد شده را اضافه کنید.
- شیر را اضافه کنید: شیر سرد را به لیوان اضافه کنید.
- قهوه را اضافه کنید: قهوه اسپرسو را به آرامی روی بقیه مواد بریزید.
- به هم زدن: با استفاده از همزن، مواد را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- تزئین (اختیاری): برای زیباتر شدن نوشیدنی می توانید روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
- سرو: لاته کارامل یخی آماده است. آن را با نی سرو کنید و از طعم مطبوع آن لذت ببرید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر می توانید از قهوه اسپرسو تازه دم شده استفاده کنید.
- مقدار سس کارامل و یخ را به سلیقه خود تنظیم کنید.
- اگر به شیر حساسیت دارید می توانید از شیر سویا یا بادام استفاده کنید.
- برای تهیه کف شیر می توانید شیر را با همزن برقی بزنید.
تفاوت قهوه سرد و لاته سرد
تفاوت اصلی بین یخ کافی و لاته سرد در نسبت قهوه و شیر و همچنین طعم نهایی آنها:
1. یخ کافی:
- ترکیبات: شامل قهوه سرد یا قهوه دم کرده داغ که روی یخ ریخته می شود، معمولاً بدون یا با مقدار کمی شیر اضافه می شود.
- طعم و مزه: طعم قهوه در قهوه سرد غالب است زیرا نسبت شیر به قهوه بسیار کم است یا اصلا شیر وجود ندارد.
- نسبت: تقریباً 90 درصد قهوه و 10 درصد یخ و شیر (در صورت اضافه شدن شیر).
- ضخیم و سنگین: قهوه سرد به دلیل حجم بیشتر قهوه غلیظ تر و قوی تر است.
2. لاته سرد:
- ترکیبات: شامل یک شات اسپرسو یا قهوه غلیظ مخلوط با شیر و یخ بسیار سرد است.
- طعم و مزه: طعم ملایم تر و خامه تر به دلیل مقدار زیاد شیر. در اینجا قهوه ملایم تر است و با شیر ترکیب می شود.
- نسبت: معمولا 1 دوز قهوه (30-40 میلی لیتر) در برابر حدود 200 میلی لیتر شیر.
- ضخیم و سنگین: آیسد لاته به دلیل وجود شیر بیشتر طعم ملایم تری نسبت به قهوه آیس دارد و سبک تر است.
نتیجه:
- یخ کافی برای افرادی که طعم قهوه قوی را دوست دارند مناسب است.
- لاته سرد برای کسانی که طعم ملایم تر و شیرین تر را ترجیح می دهند.
ارزش غذایی لاته سرد
آیا این مفید بود؟
با تشکر از شما برای بازخورد شما!
